Een culinair weekendje Barcelona

In dit artikel schreven we al eerder over de praktische tips voor een weekendje Barcelona. In dit artikel gaan we in Barcelona op de culinaire tour!

Barcelona is met zijn vele tapas barretjes, pintxos en foodmarkten een ware foodie heaven.

Door overal kleine tapas te bestellen kun je zo veel mogelijk restaurants en lokale delicatessen uitproberen, hieronder onze favorieten, kijk op de kaart voor details over de locatie om zo strategisch een proeverij door te stad te doen.

Lokale specialiteiten van Barcelona

Vermut
Typisch voor Catalonië is het drankje Vermut, een rode vermouth, vergelijkbaar met rode Martini. Het word geserveerd met een schijfje sinaasappel en olijven en is zeer geschikt als aperitif of laat in de middag om even te relaxen alvorens het echte wijn drinken kan beginnen. Je zult veel mensen dit na werktijd aan de bar zien drinken.

Een culinair weekendje Barcelona 2

In Barcelona drink je natuurlijk cava!

Cava
Waar in Nederland de cava keuze tegen kan vallen is de cava in Catalonië zeker de moeite waard en doet zeker niet onder voor zijn chiquere Franse moeder. Wat ook prettig is is dat de cava in Spanje een zeer zeer betaalbare borrel is en daarom kunnen liefhebbers hun hart ophalen.

Calçots
Calçots zijn een lente-ui. Jawel LENTE-ui en worden dus alleen in de lente geoogst. Daarom is dit een seizoensgebonden delicatesse die volgens een gastronomisch ritueel langzaam gegaard worden in de vlammen onder de grill.

Het resultaat is een heerlijke zachte groente die vervolgens gegeten dient te worden zoals wij in Nederland traditioneel een haring naar binnen werken; aan het uiteinde tussen de vingers.

Er zijn ook restaurants waar ze geserveerd worden en dan dient het geheel toch met mes en vork te worden aangepakt, wat op zichzelf een uitdaging is, maar zeker de moeite waard!

Caracoles
Caracoles zijn slakken, een Catalaanse specialiteit, die niet duur is en in tegenstelling tot de Franse variant in overvloed wordt geserveerd. Een aanrader!

Foie Gras
Wellicht wat controversieel, dus niet voor iedereen – maar ook de Catalanen schuwen niet voor de foie gras – vette ganzen- of eendenlever verwerkt in patévorm. Erg lekker, maar genieten met mate en een klein beetje dankbaarheid.

Tapas & Pintxos

Een culinair weekendje Barcelona 5

Tapas & Pintxos in Barcelona

Pintxos zijn eigenlijk belegde stukjes stokbrood, ideaal voor bij de eerste borrel. Het kan simpel zijn, maar in Barcelona maken ze er een ware kunst van. In Carrer de Blai, een klein straatje in El Poble-Sec barst het van de leuke pintxos bars.

Het concept is eenvoudig: bij binnenkomst bestel je een drankje en krijg je meteen bordje uitgereikt. De pintxos staan op de bar en je kunt pakken wat je wil. Na afloop wordt het aantal stokjes geteld wat op je bord ligt en zo wordt de rekening gesetteld.

Als je ogen groter zijn dan je maag kan het zeer verleidelijk worden, maar niet getreurd, de gemiddelde prijs van pintxos ligt zo rond de één euro per stuk.

Quimet y Quimet
Om de hoek van Carrer de Blai vind je dit kleine tapasbarretjes, dat in de eerste instantie meer aan een delicatessenzaakje doet denken. Om 19:00 uur uur gaat het open voor diner, om 19:05 uur is het vol.

Maar ondanks dat je elleboog aan elleboog staat, blijft het knus en gezellig en is dit de ideale plek om gezellig te borrelen en zo veel mogelijk obscure delicatessen uit te proberen.

La Xampaneria
Een glas cava krijg je er al vanaf €1,55 en waarom zou je dan ook iets anders dan cava drinken? Staand aan de bar met tapas erbij, zoals de traditie van een ouderwetse bodega betaamd, is dit de ideale plek om in de namiddag alvast aan de borrel te beginnen.

Een culinair weekendje Barcelona 8

In La Xampaneria en El Xampanyet kan je de hele dag door cava drinken.

El Xampanyet
Lijkt in naam op de eerste, in sfeer op de tweede. Drink, eat, repeat.

La Flauta
Onbetwist het nummer één tapas restaurant van de stad. Houd er dus rekening mee dat het druk kan zijn. Als je de keuze hebt is een tafel op de beneden verdieping wel een pré.

Fragments Cafe
Wat verder buiten het stadscentrum en daarom tussen de locals begin je met kleine tapas en een Vermut bij dit schattige cafeetje, terwijl de kerkklokken het begin van de avond inluiden.

Maravillas
Op ditzelfde romantische pleintje vind je Maravillas, met een overheerlijke foie gras als specialiteit. De vine tinto de la casa is ook erg lekker.

Foodmarkt in Barcelona

Bijna elke wijk heeft wel zijn eigen foodmarkt, maar de besten zijn volgens ons: Mercat de La Boqueria, Mercat de Santa Caterina en Mercat del Ninot.

Restaurants in Barcelona

Naast tapas zijn er natuurlijk ook massa’s restaurants die een wat uitgebreider menu hebben.

Stedentrip-goedkoop-weekendje-Barcelona4

Bezoek de markt ‘Mercat’ en geniet van heerlijke Spaanse hammen.

La Pubilla
Deze hidden gem in Gracia heeft elke dag een ander menu met lokale specialiteiten gemaakt van lokale ingrediënten van het seizoen. Ook zeer geschikt voor lunch. Als het kan wellicht handig om wel even te reserveren.

Als je een foodie bent heb je ongetwijfeld wel eens van El Bulli gehoord. Helaas pindakaas; El Bulli sloot zijn deuren in 2009.

Maar niet getreurd, voor een bijzondere experience kun je terecht bij El Barri. Onder El Barri vallen zes restaurants die alle zes de moeite waard zijn.

Het meest populair is op dit moment Bar Tickets, maar ook de andere vijf zijn een ervaring op zich. Het krijgen van een reservering is niet eenvoudig en dient daar ruim vooraf geregeld te worden. Don’t worry, Reserveringen worden maximaal 60 dagen vooraf geaccepteerd.

Niño Viejo
Met een Mexicaans thema even iets heel anders dan tapas en wijn. Hier drink je Margarita’s, en als je genoeg lef hebt een proeverij van Tequila of Mescal.

Bodega 1900
Een fine-getunede versie van een traditionele bodega, je hoeft er dus niet te reserveren en ideaal als je dus toch een kleine El Barre ervaring wil, maar helaas niet op tijd was met reserveren. Ook iets vriendelijker voor de portemonnee.

Bars & Cocktails in Barcelona

Een culinair weekendje Barcelona 6

Een weekendje Barcelona is culinair genieten.

Gegeten en daarna nog zin in een borrel? Dat kan op verschillende niveaus van casual, alternatief tot chic, chiquer, chicst.

Bar Pietro
Een begrip in Gracia. Tijdens het Catalaanse borreluurtje staat het hier vol locals met een glaasje Vermut in de hand.

Paradiso
Een geheime bar achter een sandwich shop, in Paradiso waan je je in The Great Gatsby.

Mosaic
De lobby bar van het Hilton hotel in het zakelijkere Les Corts heeft een uitgebreid cocktail menu en is bovendien een prachtige locatie.

Eclipse
Wil je een fancy drink en een fancy view? Op de 26e verdieping van het W Hotel kun je beiden vinden in de rooftop bar.

  Goedkope vliegtickets naar Barcelona al v.a. € 19 per persoon


  Goedkope tickets naar Barcelona van KLM v.a. € 99 p.p.


 Barcelona vliegtickets van Vueling vanaf € 39


  Transavia tickets naar Barcelona v.a. € 39 p.p.


  Citytrips naar Barcelona van Stedentrips.nl al v.a. € 99 p.p.


  Klik hier voor goedkope citytrips naar Barcelona van TUI v.a. € 199 p.p.


 Hotels en vluchten naar Barcelona van Expedia v.a. € 99 p.p.


Top hotels in Barcelona via Booking.com


  Voetbalreizen naar topwedstrijden van FC Barcelona v.a. € 399 p.p.



Over de auteur

Andrea van Loon is een foodie die reizen en lekker eten combineert. Volg haar op Instagram via @GastroGlobetrotter